Purwokertokita.com – Beragam pendapat muncul menanggapi kontroversi didaftarkannya merk tempe mendoan Banyumas oleh Fudji Wong. Mulai dari hujatan, cuek dan mengajak instropeksi. Spekulasi pun muncul. Sebagian irrasional. Ada yang mengkaitkan dengan agenda politik lokal, konspirasi yahudi, hingga isu rasis. Gerakan dengan tagar save mendoan pun muncul. Bahkan ada yang sudah membuat petisi online untuk menyelamatkan mendoan. Sedangkan Bupati Banyumas Achmad …

Purwokertokita.com – Bicara kuliner Purwokerto memang tak ada habisnya. Tak terkecuali aneka masakan berbahan dasar ayam. Memang ada banyak kuliner Banyumasan yang sangat mudah ditemukan seperti di Daerah GOR Satria, Pabuaran, maupun di sekitar Terminal lama Banyumas. Selain daging yang empuk, sambel pelengkap ayam menjadi faktor utama, enak tidaknya lauk ayam baik goreng maupun bakar. Faktor tempat yang cihui penting, …

Purwokertokita.com – Selain Soto Sutri Sokaraja, di Purbalingga juga ada Soto Bancar yang tak kalah enaknya. Soto Bancar Purbalingga ini lokasinya tak jauh dari Es Duren Purbalingga yang terkenal itu. Indonesia kaya akan makanan berupa soto. Hampir di setiap kota mempunyai soto dengan rasa yang berbeda-beda. Tak terkecuali dengan Soto Bancar asli Purbalingga yang mengadopsi lidah Banyumasan yang menyukai rasa …

Purwokertokita.com – Sedapnya Soto Sutri Sokaraja, agaknya sudah terkenal seantero ASEAN. Ada yang menyangkalnya? Soto Sutri Sokaraja yang warungnya ada di Jalan Pramuka Sokaraja ini memang sudah terkenal sejak dulu kala. Coba bayangkan hal ini. Irisan daun bawang tampak memenuhi mangkok. Satu dua daging sapi seukuran ruas jempol tangan terlihat menyembul dari sela-sela daun bawang. Asap tipis membawa wangi rempah …

Purwokertokita.com – Pelestarian budaya bagi masyarakat Banyumas, nampaknya tidak hanya sekedar melanggengkan kesenian dan artefak kebudayaan bangunan saja. Namun, pelestarian kuliner yang diturunkan dari generasi terdahulu juga menjadi bagian dari mempertahankan identitas masyarakat Banyumas. Identitas tersebut nampak jelas dalam panganan khas yang kini sudah menjadi daya tarik tak terpisahkan, saat mengunjungi daerah Kota Lama Banyumas. Nopia, begitu nama kuliner berupa …